Name: Kmínová polévka s vajíčkem a krutony: tradiční recept pro celou rodinu
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 vrchovatá lžíce sádla; 1 ks menší cibule; 1,5 lžičky celého kmínu; 1 l masového vývaru; 1 hrst čerstvého libečku; 20 g těstovinových mušliček; 2 špetky soli; 2 špetky pepře; 2 lžíce hladkolisté petržele; 2 ks vejce; 1 hrnek krutonů

Hlavní obsah

Coolinářka

Možná to není fotogenické jídlo plné barev, ale ta chuť! Kmínová polévka je jednoduchá na přípravu a její kouzlo spočívá v nenápadné síle tradičního koření, které dává tomuto rychlému a jednoduchému receptu charakter i nezaměnitelnou vůni.

Neuspávat obrazovku, vařím

20 min.

Příprava

12 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

1 vrchovatá lžíce sádla
1 ks menší cibule
1,5 lžičky celého kmínu
1 l masového vývaru
1 hrst čerstvého libečku
20 g těstovinových mušliček
1
3
2 špetky soli
2 špetky pepře
2 lžíce hladkolisté petržele
2 ks vejce
3
1 hrnek krutonů
1

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Toto je základní recept na kmínovou polévku. Můžete do ní přidat i nastrouhanou kořenovou zeleninu, sušené houby, brambory, luštěniny z konzervy... A pokud chcete vegatariánskou či veganskou variantu, samozřejmě nahraďte sádlo a masový vývar vhodnou alternativou. Patří mezi osvědčené a výborné levné recepty pro celou rodinu.

Polévky

3. 1. 2026

Milionová polévka: bleskový retro recept jako od babičky

Postup

01.

V hrnci rozehřejte sádlo (případně sebraný tuk ze studeného vývaru) a krátce na něm orestujte najemno nasekanou cibuli a celý kmín. Když začne cibule zlátnout, přilijte do hrnce masový vývar.

02.

Polévku přiveďte k varu a pak do ní přidejte těstovinové mušličky a čerstvý libeček. Vařte, dokud těstoviny nezměknout. Poté do vroucí polévky vlijte rozšlehaná vejce, zamíchejte a provařte. Nakonec dochuťte solí, pepřem a sekanou zelenou petrželkou.