Name: Bylinkový svítek do polévky: pečený v troubě je nejlepší
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 ks vejce; 25 g měkkého másla; 1 špetka soli; 1 špetka muškátového oříšku; 30 g polohrubé mouky; 1 lžíce nasekané pažitky; 1/2 lžíce libečku

Hlavní obsah

Coolinářka

Nadýchaný vaječný svítek s čerstvou petrželí, libečkem či pažitkou je ve vývaru chutnou a sytou vložkou, která může být alternativou ke tradičním nudlím nebo knedlíčkům. Připravuje se jednoduše z vajec a mouky a výsledek působí slavnostně a potěší jak při nedělním obědě, tak při svátečním stolování.

Neuspávat obrazovku, vařím

10 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 zapékací mísu

2 ks vejce
3
25 g měkkého másla
7
1 špetka soli
1 špetka muškátového oříšku
30 g polohrubé mouky
1
1 lžíce nasekané pažitky
1/2 lžíce libečku

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Do svítku můžete přidat také jemně nastrouhanou zeleninu, třeba mrkev, celer nebo špenát, případně malé kousky šunky či opečené slaniny pro sytější variantu.

Polévky

17. 3. 2026

Morkové knedlíčky do polévky: Tradiční a poctivý recept

Postup

01.

Pekáček vyložte pečicím papírem. Troubu předehřejte na 180 °C. Bylinky nesekejte nadrobno. Oddělte bílky od žloutků. Ruční metlou utřete měkké máslo, žloutky a muškátový oříšek a poté postupně zapracujte i polohrubou mouku. Vznikne husté těstíčko.

02.

Z bílků se špetkou soli vyšlehejte tuhý sníh a ve dvou dávkách ho zapracujte do žloutkového těsta. První dávka sněhu těstíčko naředí, druhou část pak do těsta jen zlehka vmíchejte. Nakonec přidejte i nasekané bylinky.

03.

Směs rozetřete asi v půl centimetrové vrstvě do připraveného pekáčku, vložte do předehřáté trouby a při 180 °C pečte 10–15 minut dozlatova. Po upečení svítek nakrájejte na drobné kostičky a podávejte k vývaru.

Noky, knedlíčky, nudle: nejlepší recepty na zavářky do polévky