Článek
Než se pustíte do pečení, vyplatí se věnovat pozornost výběru banánů. Nejlepší jsou pořádně zralé: s hnědými skvrnami na slupce, měkké a sladké. Právě ty dodají chlebíčku přirozenou sladkost a vláčnou strukturu.
Tip: Máte doma jen tvrdší, méně zralé banány? Pak můžete proces zrání urychlit: stačí je na pár minut vložit do trouby vyhřáté na 150 °C anebo je nechat přes noc v papírovém sáčku.
