Článek
O co jednodušší je recept, o to víc dbejte na kvalitu surovin. Na cherry rajčatech se nevyplatí šetřit, stejně tak ani na kvalitních těstovinách. Zbytek už zvládnete naprosto hravě a můžete posoudit, jak dobré jídlo si dopřává vévodkyně ze Sussexu.
Postup
01.
Omytá cherry rajčata nakrájejte na poloviny. Ve velké pánvi s plochým dnem je nasucho opečte řezem dolů.
02.
Pak do pánve nalijte olivový olej a přidejte nasekané stroužky česneku, chilli vločky a citronovou kůru. Krátce zarestujte.
03.
Po chvíli do hrnce přidejte suché špagety (ideálně ty s drsným povrchem vyrobené pomocí bronzové matrice), sůl a vroucí vodu, aby byly nudle ponořené. Těstoviny lehce oddělte od sebe, ať se vaří rovnoměrně. Pánev přiklopte a špagety vařte, dokud nezměknou.
Suroviny na špagety z jedné pánve podle Meghan MarkleFoto: Svatava Vašková
04.
Po této době těstoviny v pánvi promíchejte spolu se strouhaným parmazánem. Vznikne lahodná omáčka. Do jídla nakonec dejte jen zavadnout čerstvé listy baby špenátu. Ihned servírujte a každou porci posypejte strouhaným parmazánem.
