Name: Řecký salát s vepřovou panenkou
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 250 g vepřové panenky; 1 lžička grilovacího koření; 2 ks rajčat; 1/2 ks salátové okurky; 2 ks červené papriky; 40 g balkánského sýru; 4 lžíce olivového oleje; 1 lžíce bílého vinného octa; 1 trochu soli; 1 špetka pepře; 1 snítka čerstvého kopru

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Salát z čerstvé zeleniny s grilovanou vepřovou panenkou je skvělý rychlý oběd pro jednoho nebo i pohoštění na párty pro větší společnost.

15 min.

Příprava

8 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

2 porce

250 g vepřové panenky
1 lžička grilovacího koření
2 ks rajčat
1/2 ks salátové okurky
2 ks červené papriky
40 g balkánského sýru
4 lžíce olivového oleje
1 lžíce bílého vinného octa
1 trochu soli
1 špetka pepře
1 snítka čerstvého kopru

Článek

Postup

01.

Panenskou svíčkovou nakrájejte na plátky. Jednu lžičku grilovacího koření rozmíchejte ve dvou lžících oleje v míse a do této směsi umístěte maso, které nechte chvilku odležet.

02.

Rajčata a okurku pokrájejte na menší kousky, stejně jako papriku, kterou jste zbavili semínek. Vše osolte, opepřete a smíchejte se zbylým olejem a vinným octem.

03.

Na roštu nebo grilovací pánvi pak ogrilujte krátce plátky masa. Připravený zeleninový salát rozdělte na talíře, navrch dejte maso a vše posypte balkánským sýrem. Můžeme ještě přizdobit snítkami z kopru.