Hlavní obsah
3,4
(17)
Foto: Lenka Philippová

Foto: Lenka Philippová

Ani v české kuchyni to nemusí být nuda! Máte rádi vepřové maso a španělské ptáčky? Zkuste je připravit trochu jinak. Věřte, že chuti rozbalených vepřových ptáčků nikdo neodolá.

15 min.
Příprava
1 hod., 15 min.
Vaření
Nízká
Náročnost
Ingredience pro:
4 porce
  • 300 g vepřové kotlety
  • 100 g špeku
  • 1 lžíce sádla
  • 4 kyselé okurky
  • 2 nožičky párku
  • 1 lžička plnotučné hořčice
  • sůl
  • pepř
  • 1 cibule
  • 1 sklenička láku z okurek
  • 2 lžíce hladké mouky
Článek

Postup

01.

Na pánvi rozehřejte sádlo a po obou stranách na něm opečte zprudka naklepané, osolené a opepřené plátky masa. Vyjměte a do sádla přidejte na kostičky nakrájený špek. Opečte, dejte bokem, přidejte na kolečka nakrájenou cibuli, párky na kolečka, na kostičky nakrájenou okurku. Podlijte horkou vodou, vraťte maso a v troubě pečte do měkka tak, aby bylo maso neustále potopené.

02.

Vyjměte z trouby, maso vyndejte, do zbylé omáčky nalijte trochu láku z okurek a trochu vody, přidejte hořčici a rozmixujte omáčku dohladka. Mouku rozmíchejte v horké vodě a omáčku zahustěte. Chvíli povařte, dosolte, vraťte maso a ještě v omáčce prohřejte. Dobrou chuť!

Reklama

Související témata: