Hlavní obsah

Růžové domácí marshmallow

Hodnocení:
(16)
Foto: Eva Malúšová
Doba přípravy
20 minut
Doba vaření
10 minut
Náročnost
střední

Hledáte nějaký super sladký a super růžový dáreček? Vsaďte na vlastnoručně vyrobené marshmallow! Vtipné kostičky krásně vypadají a potěší všechny sladkomily…

Ingredience pro:
1 plech
Na žužú
  • 12 plátků želatiny
  • 3/4 hrnku horké vody
  • 1.5 hrnku cukru krupice
  • 3/4 hrnku kukuřičného sirupu
  • 1/2 hrnku vody
  • 1 špetka soli
  • vanilka
  • 1 kapka růžového potravinářského barviva
  • máslo na vymazání
Dle chuti
  • pistácie
  • mandle
  • mrazem sušené (lyofilizované) maliny
Článek

Postup

Krok 1: Želatinu zalijte ¾ hrnku horké vody nebo libovolné ovocné šťávy a nechte rozpustit.

Krok 2: Cukr, kukuřičný sirup (koupíte na internetu a ve zdravých výživách), ½ hrnku vody a sůl deset minut povařte. K želatině přidejte vanilku a kapičku barviva (lze vynechat) a elektrickým šlehačem začněte šlehat.

Krok 3: Za stálého šlehání pomalu přilévejte téměř vroucí sirup a směs vyšlehejte do husté pěny. Trvá to asi 15 minut.

Krok 4: Do máslem vymazaného pekáčku (asi 20 × 30 cm) vlijte polovinu pěny, podle chuti posypejte nahrubo nasekanými pistáciemi, mandlemi nebo lyofilizovaným ovocem, překryjte zbytkem krému a nechte několik hodin nebo do druhého dne zatuhnout.

Krok 5: Hmotu nakrájejte na kostičky. Můžete je ještě obalit v kokosu, drcených oříšcích nebo dalším ovoci.

Tip: Tekutinu, jíž zaléváte želatinu, můžete ochutit i jednou dvěma lžícemi růžové vody nebo v ní vyvařit lžíci sušené levandule. Stejně tak lze vyrobit žužú kávové nebo ovocné při použití ovocné šťávy.

Foto: Eva Malúšová

Žužú vás neoslovilo? Mrkněte na naše další recepty na jedlé dárky

Máte ve svém okolí někoho, kdo je vysloveně závislý na cukru?

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama

Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.