Článek
Postup
01.
Těstoviny uvařte v osolené vodě na skus. Rybu osolte, opepřete, pokapejte citronovou šťávou, orestujte na olivovém oleji a dejte stranou.
02.
Ve druhé pánvi na másle osmahněte celé baby karotky a lusky cukrového hrášku. Podlijte bílým vínem, které nechte odpařit a okořeňte strouhaným muškátovým oříškem. Poté podlijte trochou vývaru a ještě chvíli povařte.
03.
Nakonec směs promíchejte s uvařenými a slitými těstovinami a nasekanou bazalkou. Servírujte na talíři s opečenými rybími filety a ozdobte bylinkami.