Name: Salát z lilku s červenou paprikou
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 ks lilku; 2 ks červené papriky; 1 ks salátové okurky; 1,5 lžičky soli; 4 lžíce extra panenského olivového oleje; 3 lžíce červeného vinného octa; 1 lžíce cukru; 1 lžíce hořčice; 1 ks červené cibule; 2 stroužky česneku

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Lilek nebo-li baklažán nejezte nikdy syrový, vždy ho tepelně upravte, i do salátu. Povařte ho nebo pro lepší chuť upečte.

15 min.

Příprava

10 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

6 porcí

2 ks lilku
2 ks červené papriky
1 ks salátové okurky
1,5 lžičky soli
4 lžíce extra panenského olivového oleje
3 lžíce červeného vinného octa
1 lžíce cukru
1 lžíce hořčice
1 ks červené cibule
2 stroužky česneku

Článek

Postup

01.

Lilky překrájejte na menší kousky a asi deset minut povařte v osolené vodě. Cibuli oloupejte a nakrájejte na půlkolečka, červenou papriku a okurku na kostičky.

02.

V hlubší míse smíchejte vychladlý lilek, cibuli, papriku a okurku se zálivkou, kterou jste si připravili z oleje, octa, cukru, hořčice, utřeného česneku a soli.