Hlavní obsah

Sekaná se sušenými rajčaty

Hodnocení:

(36)

Foto: Jan Přibylský

Doba přípravy

30 minut

Doba vaření

1 hodina

Náročnost

nízká

V případě sekané se vyplatí trochu experimentovat. Co dnes zkusit kombinaci mletého masa, bylinek a sušených rajčat? A pro zahuštění přidáme trochu ovesných vloček.

Ingredience pro:

4 porce

400 g mletého vepřového masa
400 g mletého hovězího masa
1 cibule
2 stroužky česneku
6 sušených rajčat v oleji
4 lžíce ovesných vloček
2 snítky čerstvého rozmarýnu
sůl
pepř
1 vejce

Článek

Postup

Krok 1: Sušená rajčata nakrájejte na proužky. Stroužky česneku a cibuli nasekejte nahrubo. Oberte lístky rozmarýnu a vejce rozšlehejte v hrnečku.

Krok 2: Do mísy dejte maso, přidejte asi lžičku soli, trochu pepře a pak nalejte na směs vejce, přihoďte cibuli s česnekem, rajčata, ovesné vločky a lístky rozmarýnu. Vše důkladně propracujte.

Segedínský guláš maďarské babičky: vepřové se zelím je nej!

Kuře à la kachna se zelím a knedlíky

Krok 3: Chlebíčkovou formu vyložte pečicím papírem a směs do ní napěchujte a urovnejte. Sekanou vložte do trouby předehřáté na 180 °C a pečte zhruba hodinku. Po upečení nakrájejte na plátky a podávejte s bramborovou kaší.

Z mletého masa můžete ještě zkusit cuketové ragú s mletým masem nebo masové taštičky, vhodné jako pohoštění pro návštěvu typu přepadovka.

ynezorPumanzeSaNyknalC