Sušenky s vlašskými ořechy

Troubu předehřejte na 170 stupňů. Na plech rozprostřete vyloupané vlašské ořechy a dejte je asi na 5 minut péct. Touto krátkou tepelnou úpravou se zvýrazní jejich chuť.  Pak je nahrubo nasekejte.

Vyšlehejte měkké máslo s hnědým a vanilkovým cukrem. Do máslové směsi vyklepněte vejce a důkladně ho zašlehejte. 

V jiné míse smíchejte sypké suroviny - obě mouky, nasekané ořechy, jedlou sodu a špetku soli. Postupně zapracujte do máslové směsi.

Nyní z těsta vytvořte přibližně stejně velké kuličky (cca 12 kusů) a položte je na pečicí papír na plech. Rukou je trochu zmáčkněte, pečením se dále zploští. Sušenky pečte přibližně 20 minut. Poté je nechte na plechu zchladnout a podávejte. 

Tip: Do těsta můžete přimíchat třeba čokoládové čočky nebo hrozinky.