Hlavní obsah

Hubněte s námi: Thajský mangový salát s rýží a koriandrem

Hodnocení:
(22)
Foto: Nataliya Arzamasova, Shutterstock.com
Doba přípravy
10 minut
Doba vaření
25 minut
Náročnost
nízká

Milujete thajskou kuchyni? Pak musíte vyzkoušet náš senzační salát s rýží a mangem. Hodí se i pro vegetariány a dietářky.

Ingredience pro:
4 porce
Budete potřebovat
  • 175 g rýže
  • 450 g bílého zelí
  • 2 manga
  • 1 žlutá paprika
  • 4 stonky jarní cibulky
  • 1/2 svazku čerstvého koriandru
  • 4 lžíce limetkové šťávy
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžíce sezamového oleje
  • 2 stroužky česneku
  • 1/2 lžíce mořské soli
  • 1 špetka chilli
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 1 hrst kešú
Článek

Postup

Krok 1: Propláchněte rýži a uvařte ji. Sceďte a nechejte vychladnout. Můžete použít rýži, která vám zbyla, nebo si ji připravit speciálně pro tento salát – pak k ní přidejte půl lžičky kurkumy. Podívejte se na video, kde najdete dva způsoby, jak uvařit perfektní rýži.

Krok 2: Zelí (můžete použít i červené) nakrájejte na proužky dlouhé asi pět centimetrů, papriku (i tady zvolte barvu podle své chuti či možností) a mango na kostičky. Jarní cibulku pokrájejte na kolečka a koriandr nasekejte nadrobno. 

Krok 3: Smíchejte olivový a sezamový olej, limetkovou šťávu, sůl, chilli a do směsi prolisujte česnek. Dresink vyšlehejte dohladka.  

Krok 4: Rýži přidejte k nakrájené zelenině, vše promíchejte a přelijte dresinkem. Ozdobte několika kešú oříšky.

Máte rádi thajskou kuchyni? Dejte si thajské mleté maso, pálivou thajskou polévku anebo smažené nudle pad thai.

ynezorPumanzeSaNyknalC
11. 3. 2019

Reklama

Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.