Hlavní obsah

Tvarohové taštičky plněné modrým sýrem a sypané hruškami

Foto: Marcel Rozhoň

Lehký oběd, který uspokojí chutě na sladké i slané!

Domácí plněné taštičky jsou vláčné a s do křupava opečenými ořechy a máslovými hruškami se připravte na dokonalý kulinární zážitek.

Článek

Tvarohové těsto je skvělá volba pro rychlou přípravu taštiček. Snadno ho propracujete dohladka, dobře se s ním pracuje, při válení se netrhá a lehce se vám podaří ho vyválet do tenka. Můžete ho plnit nasladko i naslano, jsou z něho i vynikající ovocné knedlíky.

Taštičky plněné sýrem

Na 4 porce budete potřebovat: 250 g hrubé mouky, 1 vejce, 250 g měkkého tvarohu, špetku soli. Na náplň a dohotovení: 150 g gorgonzoly nebo jiného sýra s modrou plísní, 2 hrušky, hrst vlašských ořechů, 1 lžíci másla, hladkou mouku na podsypávání

Postup: Do mísy vsypte hrubou mouku, rozklepněte vejce a přidejte tvaroh a špetku soli. Vše důkladně promíchejte a připravte hladké těsto. Nechte ho chvilku odpočinout. Mezitím hrušky zbavte jádřinců a rozkrájejte je na malé kousky. Ořechy nasekejte nahrubo a opražte je na suché pánvi.

Těsto pak na pomoučeném vále vyválejte a vykrajujte čtverečky. Na každý dejte trochu sýra a přehněte do tvaru trojuhelníčku. Ve velkém hrnci přiveďte k varu mírně osolenou vodu a vhoďte do ní taštičky a vařte je 5 až 7 minut. Mezitím na másle orestujte hrušky. Hotové taštičky vyjměte opatrně děravou naběračkou. Na každou porci pak na talíři přidejte trochu hrušek a opražených ořechů.

Tip: Malou obměnou připravíte taštičky i nasladko. Stačí je naplnit ricottou a hrušky s ořechy nakonec posypat skořicovým cukrem.

Čím plníte tvarohové těsto vy? Anebo máte raději těstoviny? I pro vás máme tipy: Tři vynikající recepty na domácí těstoviny i s omáčkami a Co k večeři? Zapečené těstoviny! Zkuste je s originálními náplněmi.

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama