Hlavní obsah

Těstovinové taštičky s lesním ovocem

Hodnocení:
(8)
Foto: Shaiith, Shutterstock.com
Doba přípravy
20 minut
Doba vaření
10 minut
Náročnost
střední

Milujete ovocné knedlíky, ale rádi byste nějakou změnu? Vyzkoušejte plněné těstovinové taštičky neboli pirožky. Zamilujete se do nich na první ochutnání – doporučujeme je dělat rovnou z dvojnásobné dávky.

Ingredience pro:
4 porce
Na těsto
  • 500 g hladké mouky
  • 1 lžíce rostlinného oleje
  • sůl
  • 150 ml vlažné vody
  • hladká mouka na podsypávání
Na náplň
  • 700 g lesních plodů
K podávání
  • 300 g bílého jogurtu
  • přepuštěné máslo
  • cukr moučka
  • 1 hrst lesních plodů
Článek

Postup

Krok 1: Hladkou mouku prosejte do mísy a uprostřed udělejte důlek. Přidejte špetku soli, lžíci oleje a trochu vody. Vidličkou promíchávejte mouku od středu do tekutiny a podle potřeby dolévejte vodu – na uvedené množství je jí potřeba 150 až 200 ml, záleží na savosti mouky. Když je hotová „drobenka“, propracujte těsto ještě rukama, dokud nevznikne dokonale hladká, elastická hmota.

Krok 2: Na lehce pomoučeném válu těsto rozválejte na asi 2 mm silný plát a skleničkou z něj vykrájejte kruhy. Doprostřed dejte vždy pár bobulí lesního ovoce, přiklopte a okraje slepte mokrými prsty. Máte-li tvořítko na taštičky, budete to mít ještě rychleji. Taštičky po částech zavařujte v osolené vodě, trvá to asi čtyři minuty. Podávejte s bílým jogurtem, trochou čerstvého ovoce, případně i přepuštěným máslem a moučkovým cukrem.

Tip: V jogurtu rozmačkejte hrst čerstvého ovoce a barevnou studenou omáčkou přelijte horké taštičky.

Máte taštičky rádi? Zkoušeli jste je i s čerstvým ovocem?

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama