Hlavní obsah

Vajíčkové kari: Tohle jídlo máte do 20 minut na stole

Hodnocení:
(116)
Doba přípravy
20 minut
Doba vaření
15 minut
Náročnost
nízká

V předvánočním shonu většinou ubývá času na každodenní vaření, ale vězte, že i za dvacet minut si můžete připravit lahodou večeři plnou chutí a čerstvých ingrediencí. V dnešním videu najdete, jak na to.

Ingredience pro:
4 porce
  • cibule
  • 3 lžíce rostlinného oleje
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 4 stroužky česneku
  • čerstvá chilli paprička
  • 1 lžička kurkumy
  • 1 lžička mleté skořice
  • 1 lžička koření garam masala
  • 1 lžička soli
  • 1 plechovka krájených loupaných rajčat
  • 1 plechovka kokosového mléka
  • 2 ks bobkového listu
  • 1/2 lžíce máku
  • limetka
  • 6 vajec natvrdo
  • 1 lžíce kokosových lupínků
Článek

Postup:

Krok 1: Vajíčka dejte do vroucí vody, 9 až 10 minut je povařte, poté ihned zchlaďte studenou vodou a oloupejte.

Krok 2: Mezitím, co se vajíčka vaří, nechte na troše oleje zesklovatět najemno pokrájenou velkou cibuli, přidejte nastrouhaný zázvor, nasekaný česnek, garam masalu (pokud ji neseženete, klidně použijte třeba kombinaci kari, papriky a římského kmínu), kurkumu, skořici, chilli a sůl, ještě chvilinku restujte a vmíchejte rajčata, kokosové mléko a bobkové listy. Asi patnáct minut povařte.

Krok 3: Vyndejte bobkové listy, omáčku případně ještě tyčovým mixérem rozmixujte (bude tak mít pěkně krémovou konzistenci), vmíchejte mák, dochuťte limetkovou šťávou a přidejte vajíčka. Nechte chvilku prohřát a můžete podávat. Kari je nejlepší s rýží basmati nebo chlebovými plackami naan.

Tip: Jestli se vám nezdají vařená vajíčka, klidně do kari místo nich přidejte tofu či restované krevety nebo maso.

Souhlasíte, že rychlé nemusí znamenat odfláknuté?

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama

Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.