Vegetariánská „sekačka“

Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 ks cukety; 2 ks mrkve; 1 ks cibule; 2 stroužky česneku; 1/2 lžičky soli; 1/4 lžičky pepře; 1 lžička mletého kmínu; 1 lžíce majoránky; 3 ks rohlíku; 1 ks vejce

Hlavní obsah

4,3

(3)

Michal Vaníček

28. 3. 2012, 1:00

Říkáte si, že na sekané není nic zvláštního. Možná není, ale chutná snad úplně všem. A můžete si být jistí, že naší dnešní vegetariánské variantě neodoláte stejně tak, jako té masové.

15 min.

Příprava

1 hod.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

2 ks cukety
2 ks mrkve
1 ks cibule
2 stroužky česneku
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky pepře
1 lžička mletého kmínu
1 lžíce majoránky
3 ks rohlíku
1 ks vejce

Článek

Postup

01.

Rohlíky nakrájejte na kostičky a nechte je na vzduchu oschnout. Cuketu nastrouhejte nahrubo, posolte ji a po dvaceti minutách z ní vymačkejte šťávu. Mrkev a cibuli také nastrouhejte nahrubo.

02.

Cibulku osmahněte na oleji na pánvi, přidejte mrkev, nechte prohřát a do směsi přihoďte „vypocenou“ cuketu. Vmíchejte prolisovaný česnek a koření.

03.

Zeleninový základ přendejte do mísy, přidejte vejce a kostičky z rohlíků. Promíchejte a vypracujte. Formu na biskupský chlebíček vystelte pečicím papírem, naplňte ji připravenou směsí a pečte při 180 stupních Celsia asi hodinu.