Článek
Postup
01.
Propláchnutou rýži nasypte do hrnce na rozpálený olej, osmahněte, osolte a zalijte vodou (na 400 g rýže dva litry vody). Rýži nechte krátce provařit a poté doduste v troubě.
02.
Zatím oloupejte a pokrájejte asi 20 dkg žampionů, které na másle poduste doměkka, vmíchejte do horké rýže, dosolte, okořeňte bílým pepřem, drceným kmínem a posekanou petrželkou.