Hlavní obsah

Kokosové mléko

Nutriční hodnoty na 100 g/ml
Energie	800 kJ
Bílkoviny	1,7 g
Tuky	18 g
Sacharidy	6 g
Sůl	0,06 g
SAFA	16,2 g
Vláknina	1 g
Cukry	4,8 g

Kokosové mléko obsahuje jen malé množství bílkovin a má velmi vysoký obsah tuku, jedná se navíc o tuk s nevhodným složením (obsahuje velké množství nasycených mastných kyselin). Energetická hodnota je vysoká. Z těchto důvodů není vhodné kokosové mléko zařazovat do jídelníčku.

Náhrada potraviny

Vhodnější jsou jiné rostlinné nápoje (například sójový, ovesný), které obsahují méně tuku s vhodnějším složením mastných kyselin. Rostlinné nápoje jsou vhodné především pro jedince s laktózovou intolerancí nebo s alergií na mléčnou bílkovinu. Pro zdravého jedince je nutričně vhodnější mléko, které obsahuje kvalitnější bílkoviny a více vitaminů a využitelných minerálních látek.