Článek
Postup
01.
Cibuli a celý malý celer nebo půlku velkého oloupejte a nakrájejte nadrobno. V hlubší pánvi nechte rozehřát plátek másla a cibuli spolu s celerem zlehka orestujte. Brambory oloupejte, hrubě nastrouhejte a přidejte k zelenině. Směs osolte, okořeňte pepřem a špetkou strouhaného oříšku a promíchejte.
02.
Zalijte drůbežím vývarem a vařte asi dvacet minut. Poté vmíchejte smetanu a vařte dalších pět minut. Nakonec vmíchejte listy špenátu a gnocchi a prohřejte. Hotovou polévku posypte jemně nastrouhaným pecorinem.
Láká vás takhle verze, nebo nedáte dopustit na poctivou českou bramboračku?