Článek
Pěstování okurek přináší zahrádkářům spojení příjemného s užitečným. Okurky jsou totiž nenáročné na prostor, rychle rostou a jejich plody můžete jíst přímo ze záhonu, nebo si z nich udělat třeba salát. Navíc domácí okurka je chuťově nesrovnatelná s těmi ze supermarketu.
Pro úspěšné pěstování je zásadní začít u kvalitního osiva nebo sazenic a zvolit vhodné stanoviště. Okurky vyžadují slunné, chráněné místo a výživnou půdu. Pokud jim dopřejete správnou péči, odmění se vám bohatou úrodou.
Výběr odrůdy: Klasika i exotika
Základem úspěchu je volba vhodné odrůdy. Na trhu najdete jak tradiční české salátovky, tak zahraniční speciality. Mezi osvědčené patří například:
- Linda F1 – nejrozšířenější polní salátovka u nás, odolná vůči chorobám, vhodná i do chladnějších oblastí. Plody jsou kratší, tmavozelené s jemnou chutí.
- Telegraph – klasická dlouhá skleníková okurka s jemnou slupkou.
- Tokiwa (Tokyo Green) – stará japonská odrůda vhodná do skleníku, na záhon i do nádob. Výborně snáší horké a suché léto, má máslovou chuť a málo semínek.
- Beit Alpha – odrůda s krátkými, šťavnatými plody, které nejsou hořké. Hodí se na záhon i do skleníku.
Při výběru se zaměřte na odolnost vůči chorobám a vhodnost pro vaše klimatické podmínky. Některé odrůdy jsou určeny výhradně pro pěstování ve skleníku, jiné zvládnou i venkovní záhony.
Opora zajistí bohatější úrodu a snadnou sklizeňFoto: Mita As, Shutterstock.com
Sázení
Před výsadbou zapracujte do půdy kompost nebo dobře rozložený hnůj. Na venkovní záhon nebo do skleníku vysazujte sazeničky okurek až po zmrzlých, kdy nehrozí přízemní mrazíky a půda má minimálně 15 °C. Okurky milují slunné, chráněné stanoviště s dobrou drenáží a půdou bohatou na živiny. Rozestupy mezi rostlinami by měly být alespoň 50 cm, mezi řádky 1 až 1,5 m, aby měly dostatek prostoru pro růst.
Péče: Zálivka, hnojení a opora
Okurky potřebují pravidelnou a vydatnou zálivku, zejména v období růstu a tvorby plodů. Zalévejte vždy ke kořenům, nejlépe ráno.
Tip: K zalévání používejte odstátou vodu o okolní teplotě. Studená voda může způsobit rostlinám šok a zpomalit jejich růst.
Během vegetace okurky každé 2 až 3 týdny přihnojujte organickými nebo speciálními hnojivy pro plodovou zeleninu. V období růstu plodů můžete frekvenci zvýšit na každých 10 až 14 dní.
Okurky jsou liány, proto je vhodné je pěstovat na síti nebo jiné opoře. Rostliny se lépe provzdušní, plody se nezašpiní, rychleji osychají a méně podléhají chorobám.
Polní, nebo hadovka?
Polní okurka je kratší, silnější a má silnější slupku, pěstuje se venku a je odolnější vůči chladu, zatímco hadovka je dlouhá, štíhlá, s jemnou tenkou slupkou a pěstuje se především ve skleníku. Hadovky jsou jemnější chuti a obvykle se konzumují neoloupané, zatímco polní okurky se často před konzumací loupou, protože mají nahořklou, tužší slupku.
Prevence chorob a škůdců
Nejčastějšími problémy okurek jsou plísně, které vznikají při nadměrné vlhkosti a špatném proudění vzduchu. Proto je důležité zalévat ke kořenům, vyvarovat se smáčení listů a zajistit rostlinám dostatek prostoru. Pravidelné větrání skleníku a střídání plodin na záhoně také pomáhá předcházet chorobám.
Sklizeň a využití
Salátové okurky sklízejte pravidelně, jakmile dosáhnou požadované velikosti (obvykle 20–30 cm u dlouhých odrůd, 10–15 cm u kratších). Pravidelná sklizeň podporuje tvorbu dalších plodů.
