Name: Klasika jinak: Čočková polévka s masovými kuličkami
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 ks cibule; 1 stroužek česneku; 1 ks rajčat; 1,25 hrnku čočky; 2 ks mrkve; 1 ks červené papriky; 2 ks brambor; 1 lžička soli; 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře; 1/2 lžičky celého římského kmínu; 2 lžíce rostlinného oleje; 400 g hovězího mletého masa; 200 g vepřového mletého masa; 2 ks vejce; 2 hrsti strouhanky; 1 stroužek česneku; 1 špetka celého římského kmínu; 1 lžička soli; 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře; 2 ks jarní cibulky

Hlavní obsah

Jana Chmelíková

Čočková polévka je oblíbená nejen v zimním období. Máme tu pro vás tip, jak si ji udělat trochu jinak, a pro inspiraci jsme se stavili ve Španělsku. Co takhle dát si ji s masovými kuličkami?

Neuspávat obrazovku, vařím

15 min.

Příprava

35 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

Čočkový základ

1 ks cibule
1 stroužek česneku
1 ks rajčat
1,25 hrnku čočky
2 ks mrkve
1 ks červené papriky
2 ks brambor
1 lžička soli
1/2 lžičky čerstvě mletého pepře
1/2 lžičky celého římského kmínu
2 lžíce rostlinného oleje

Masové kuličky

400 g hovězího mletého masa
200 g vepřového mletého masa
2 ks vejce
3
2 hrsti strouhanky
1
1 stroužek česneku
1 špetka celého římského kmínu
1 lžička soli
1/2 lžičky čerstvě mletého pepře

K podávání

2 ks jarní cibulky

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Masové kuličky nemusíte dávat jen do omáčky, i když v ní jsou také skvělé! Zkuste je přidat do polévky, a pro někoho nudný pokrm tak snadno proměníte v luxusní a vymazlený chod.

Maso a ryby

15. 1. 2016

Pečené krůtí kuličky v rychlé rajské omáčce

Postup

01.

V hrnci rozehřejte olej a osmahněte na něm jemně nakrájenou cibuli. Přidejte česnek, na drobné kousky pokrájené rajče a duste asi 12 minut. Přidejte římský kmín, sůl a pepř. Nechte rozvonět. Pak přidejte na kostičky pokrájené brambory a na kolečka nakrájenou mrkev. Přisypejte čočku a podlijte přibližně litrem vody. Přiveďte k varu.

Maso a ryby

5. 8. 2021

Španělské masové kuličky v rajské omáčce: albóndigas

02.

V míse smíchejte všechny ingredience na kuličky. Z hmoty v dlaních vytvarujte asi 16 stejně velkých kuliček. Přidejte je do polévky a vařte, dokud nebude vše měkké. Na posledních 10 minut přidejte na kousky nakrájenou červenou papriku. Podávejte posypané natí z jarní cibulky.

Držíte po Vánocích dietu? Poradíme vám, jaké luštěniny si dopřát.