Name: Domácí medová hořčice s tymiánem a kurkumou
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 ml bílého vinného octa; 200 g hořčičných semínek; 1 lžička soli; 3 lžíce medu; 1 lžička čerstvého tymiánu; 1 lžíce mleté kurkumy

Hlavní obsah

Kateřina Bičíková

Nejjednodušší jedlý dárek? Rozhodně domácí hořčice! Stačí vám na ni jen 6 ingrediencí a asi 10 minut času, je příjemně pikantní a když koupíte větší balení hořčičného semínka, vyjde vás na pár korun.

Neuspávat obrazovku, vařím

5 min.

Příprava

5 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 skleničky

600 ml bílého vinného octa
12
200 g hořčičných semínek
10
1 lžička soli
3 lžíce medu
1 lžička čerstvého tymiánu
1 lžíce mleté kurkumy

Obsažené alergeny

Hořčice

Oxid siřičitý a siřičitany

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Ocet (případně zředěný vodou tak, aby byl 4%) přiveďte k varu a něco přes polovinu pak rovnou v mixéru nalejte na hořčičná semínka. Nechte minimálně 30 minut nabobtnat a poté rozmixujte dohladka.

Zavařování

6. 8. 2020

Cuketová hořčice. Skvělá i z přerostlých cuket!

Bezmasá jídla

29. 10. 2015

Dýňová hořčice

Přílohy

1. 9. 2015

Domácí hořčice

02.

Ochuťte vrchovatou lžičkou soli, medem a tymiánem a přidejte kurkumu pro hezky žlutou barvu. Rozdělte do sterilizovaných sklenic a pevně zavíčkujte. Hořčice vydrží klidně rok, jenom časem ztrácí na pálivosti.