Hlavní obsah

Domácí medová hořčice s tymiánem a kurkumou

Hodnocení:

(8)

Foto: Eva Malúšová

Doba přípravy

5 minut

Doba vaření

5 minut

Náročnost

nízká

Nejjednodušší jedlý dárek? Rozhodně domácí hořčice! Stačí vám na ni jen 6 ingrediencí a asi 10 minut času, je příjemně pikantní a když koupíte větší balení hořčičného semínka, vyjde vás na pár korun.

Ingredience pro:

4 skleničky

600 ml bílého vinného octa
200 g hořčičných semínek
1 lžička soli
3 lžíce medu
1 lžička tymiánu
1 lžíce kurkumy

Článek

Postup

Krok 1: Ocet (případně zředěný vodou tak, aby byl 4%) přiveďte k varu a něco přes polovinu pak rovnou v mixéru nalejte na hořčičná semínka. Nechte minimálně 30 minut nabobtnat a poté rozmixujte dohladka.

Cuketová hořčice. Skvělá i z přerostlých cuket!

Dýňová hořčice

Domácí hořčice

Krok 2: Ochuťte vrchovatou lžičkou soli, medem a tymiánem a přidejte kurkumu pro hezky žlutou barvu. Rozdělte do sterilizovaných sklenic a pevně zavíčkujte. Hořčice vydrží klidně rok, jenom časem ztrácí na pálivosti.