Článek
Postup
01.
Na másle zpěňte najemno nakrájenou šalotku, přidejte nasekanou šalvěj, osolte, opepřete a chvilinku povařte se smetanou, případně s mlékem.
02.
Kostky neoloupané dýně uvařte v osolené vodě do měkka, sceďte a rozmixujte s vajíčkem, parmezánem, ½ lžičkou soli a špetkou pepře i muškátového oříšku na hladkou pastu.
03.
Neuvařené trubičky touto směsí naplňte, vyskládejte do vymaštěné zapékací misky, překryjte omáčkou a pečte při 200 stupních půl hodiny dozlatova. Dávejte pozor, aby byly celé trubičky pokryté omáčkou – právě díky ní v troubě i neuvařené změknou.
Zbytek těstovin můžete zkusit zapéct se špenátem a ricottou.