Hlavní obsah

Exotické kuřecí karbanátky s arašídovou omáčkou

Hodnocení:
(37)
Foto: Svatava Vašková
Doba přípravy
10 minut
Doba vaření
20 minut
Náročnost
nízká

Kuřecí maso lze připravit nápaditě, stačí použít netradiční koření a pikantní arašídovou omáčku a voňavý lahodný recept je na světě. Navíc karbanátky můžete připravit pečením v troubě, smažit na pánvi či opéct na grilu.

Ingredience pro:
3 porce
Na karbanátky
  • 500 g mletého kuřecího masa
  • 1 včerejší rohlík
  • 1 dl mléka
  • 1 vejce
  • 1 lžička mletého římského kmínu
  • 2 jarní cibulky
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 lžička soli
  • 1 špetka pepře
Na arašídovou omáčku
  • 1 malá cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 1 čerstvá chilli paprička
  • 2 lžíce sezamového oleje
  • 1 lžička medu
  • 150 g arašídového másla
  • 1/2 konzervy kokosového mléka
  • 1/2 lžičky rybí omáčky
  • 2 lžičky sójové omáčky
Článek

Postup

Krok 1: Nejprve nakrájejte bílý rohlík či housku na kostičky a zalijte ho mlékem. Přidejte vejce, mleté kuřecí maso, nasekané jarní cibulky, římský kmín, zázvor, sůl a pepř. Směs zamíchejte a nechte pár minut stát.

Krok 2: Z masové směsi tvořte karbanátky (ale klidně i šišky na špejli) a dejte je péct na plech s pečicím papírem, na pánev nebo rozpálený gril. 

Krok 3: Mezitím si připravte arašídovou omáčku. V menším litinovém hrnci na oleji orestujte společně najemno nasekanou malou cibuli, na plátky nakrájený česnek a nasekanou chilli papričku. Asi po minutě přidejte arašídové máslo a med. Promíchejte. 

Krok 4: Směs přendejte do vysoké úzké nádoby, ve které tyčovým mixérem vše rozmixujte. Nyní do směsi přidejte rozmíchaný kokosový krém, trošku rybí omáčky a sojovou omáčku a znovu směs rozmixujte dohladka.

Foto: Svatava Vašková

Hotové kuřecí karbanátky servírujte s arašídovou omáčkou a vařenou bílou rýží

V létě by vám mohl chutnat také snadný kuskus s tuňákem nebo jednoduché lasagne s pestem.

ynezorPumanzeSaNyknalC
15. 7. 2020

Reklama

Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.