Hlavní obsah

Nudle s kuřetem a arašídovou omáčkou

Hodnocení:
(13)
Doba přípravy
10 minut
Doba vaření
10 minut
Náročnost
nízká

Nenechte se odradit delším seznamem ingrediencí! Arašídová omáčka je neskutečně dobrá a vše jen jednoduše smícháte dohromady. Přidejte kuře, rýžové nudle a zeleninu a za 20 minut máte božskou večeři na stole!

Ingredience pro:
5 porcí
Na základ
  • 250 g thajských rýžových nudlí
  • sůl
  • 400 g čerstvé zeleniny
  • 450 g kuřecích prsou
  • 1 cibule
  • chilli
  • 1.5 lžíce řepkového oleje
  • pepř
Na omáčku
  • 200 g arašídového másla
  • 4 lžíce sójové omáčky
  • 2 lžíce rybí omáčky
  • 2 lžíce kokosového cukru
  • 1 lžíce nastrouhaného čerstvého zázvoru
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžička kari
  • 1 limetka
  • 150 ml vroucí vody
Článek

Postup

Krok 1: Nudle zalijte osolenou vroucí vodou a nechte změknout.

Krok 2: Pokrájenou zeleninu (dala jsem mix mrkve, papriky a brokolice, ale skvělé je i zelí, hráškové lusky nebo cuketa) uvařte v páře doměkka.

Krok 3: Z arašídového másla, sójové a rybí omáčky, cukru, nastrouhaného zázvoru, prolisovaného česneku, kari nebo kurkumy, limetkové šťávy a vody umíchejte omáčku.

Krok 4: Kuře pokrájejte na kousky, cibuli na proužky a spolu s nasekaným chilli zprudka orestujte na troše oleje. Když je maso propečené, osolte a opepřete a vmíchejte nudle, zeleninu a omáčku. Podávat můžete s nasekanými arašídy a čerstvým koriandrem.

Tip: Místo kuřete použijte kostičky tofu nebo si nudle dejte jen tak se zeleninou a omáčkou – arašídy obsahují hodně bílkovin, takže vás dobře zasytí.

Kdo jednou zkusí arašídovou omáčku, nebude chtít jinak. Dáte jí šanci?

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama

Sdílejte článek