Hlavní obsah

Hrníčkové vanilkové rohlíčky

Hodnocení:
(146)
Foto: Tomáš Rubín
Doba přípravy
35 minut
Doba vaření
8 minut
Náročnost
nízká

Vedle lineckého a vosích úlů jsou linecké rohlíčky jedním z nejoblíbenějších druhů vánočního cukroví na českých stolech. Někdo je dělá z másla, někdo ze sádla, někdo je dělá velké, někdo malé jako mince. Já je dělám bez vážení a se špetkou kakaa kvůli barvě.

Ingredience pro:
1 plech
Na těsto
  • 1 hrnek hladké mouky
  • 3/4 hrnku mletých ořechů
  • 2 lžíce moučkového cukru
  • 1 lžička kakaa
  • 1 vejce
  • 1/2 lžičky mleté skořice
  • 1/2 kostky másla
  • 1 lžička vanilkového extraktu
Na obalení
  • 1 hrnek cukru moučka
  • 2 špetky mleté vanilky
Článek

Postup

Krok 1: Mouku smíchejte s mletými ořechy (já mám nejraději převahu lískových), cukrem, trochou kakaa pro barvu a skořicí.

Krok 2: Přidejte na kousky nakrájené povolené máslo, vejce a lžičku vanilkového extraktu nebo špetku pravé mleté vanilky. Zadělejte hladké těsto, které v míse přikryjte poklicí a nechte do druhého dne odpočinout v lednici. Bez problémů tam ale vydrží i několik dní, takže péct pak můžete, kdykoliv budete mít čas.

Krok 3: Troubu zapněte na 180 °C. Těsto nechte chvilku povolit a pak z něj odebírejte kousky, ze kterých vždy vyválejte tenký váleček. Ten nakrájejte na stejně dlouhé nudličky, ze kterých na plechu vyloženém pečicím papírem vytvarujte rohlíčky. Jak už bylo řečeno – každý má rád rohlíčky jinak velké, takže je to opravdu jen a jen na vás.

Krok 4: Plech vložte do trouby a pečte 8–10 minut dorůžova (rohlíčky začnou intenzivně vonět). Jakmile začnou tmavnout okraje, rychle s nimi ven! 

Krok 5: Rohlíčky nechte před obalováním chvíli vychladnout. Pokud je do cukru vložíte ještě za horka, vlhkost na ně nalepí příliš silnou vrstvu cukru. Ale jestli to tak máte rádi, tak hurá do toho. Na obalení je nejlepší směs moučkového cukru a pravé mleté vanilky, nic víc není potřeba.

Krok 6: Hotové rohlíčky skladujte v chladném prostředí a mimo dosah členů rodiny, jinak se Vánoc nedočkají!

V článku Jak na nejlepší vanilkové rohlíčky jsme pro vás shrnuli ty nejzákladnější fígle. A sestavili jsme pro vás i plán vánočního pečení, Kdy je čas na perníčky a další druhy

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama

Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.