Hlavní obsah

Křupavé sýrové tyčinky s nivou

Hodnocení:
(411)
Foto: Autorka
Doba přípravy
10 minut
Doba vaření
10 minut
Náročnost
nízká

Tři ingredience, dvacet minut a na stole přistanou ty nejlepší domácí sýrové tyčinky. Křupavé a s výraznou chutí sýru s plísní.

Ingredience pro:
1 plech
Na těsto:
  • 100 g sýru Niva
  • 100 g másla
  • 100 g hladké mouky
Na dokončení:
  • 1 vejce
  • 1 lžička kmínu
  • 1 lžička hrubé soli
Článek

Postup

Krok 1: U tohoto receptu je lepší, když jsou suroviny studené. Nivu a máslo nakrájejte na kostičky nebo nastrouhejte na hrubém struhadle. Ve velké míse smíchejte s moukou a rychle vypracujte soudržné těsto. Zabalte ho do fólie a nechte v chladu odležet alespoň dvě hodiny.

Krok 2: Předehřejte troubu na 180 °C. Těsto rozválejte na placku silnou 1 cm a rádýlkem nakrájejte na dlouhé tyčinky. Přeneste je na plech potažený papírem na pečení.

Krok 3: Tyčinky potřete rozšlehaným vejcem a posypte kmínem a hrubou solí. Dejte do rozpálené trouby a pečte asi 12-14 minut. Nechte vychladnout na plechu a servírujte k pivu a vínu.

Můj typ: Experimentujte s posypem, zkuste třeba sezamová nebo lněná semínka. Když opravdu pospícháte, přeneste na plech celé rozválené těsto, potřete ho vajíčkem, posypte a rozkrájejte až nakonec, přímo na plechu. Prsty potom oddělte jednotlivé tyčinky a upečte.

Zkusíte je? Nebo znáte recept na lepší tyčinky?

ynezorPumanzeSaNyknalC
27. 12. 2018

Reklama

Sdílejte článek