Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 špetka pepře; 1 špetka chilli; 1 špetka muškátového oříšku; 1 trochu soli; 100 ml smetany ke šlehání; 1 ks brambor; 2 ks cibule; 2 lžíce oleje; 1 l zeleninového vývaru; 4 klasy kukuřice

Hlavní obsah

3,8

(6)

Michal Vaníček

5. 9. 2012, 1:00

Hledáte další nápady, jak uvařit večeři a ušpinit při tom minimum nádobí? Zkuste dnešní recept na kukuřičnou polévku se špetkou chilli.

20 min.

Příprava

45 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

1 špetka pepře
1 špetka chilli
1 špetka muškátového oříšku
1 trochu soli
100 ml smetany ke šlehání
1 ks brambor
2 ks cibule
2 lžíce oleje
1 l zeleninového vývaru
4 klasy kukuřice

Článek

Postup

01.

Cibuli nakrájejte nahrubo a osmahněte ji dozlatova na troše oleje. Zalijte ji vývarem, přidejte na kostičky pokrájenou bramboru a nechte asi 5 minut vařit.

02.

Mezitím nožem okrájejte z omytých palic kukuřice šťavnatá zrna. Ta přidejte do polévky a nechte je společně další čtvrt hodinu vařit.

03.

Když je hotovo, zalijte polévku smetanou a ručním mixérem ji proměňte v krém. Dochuťte solí, pepřem (lepší je ten bílý), muškátovým oříškem a špetkou chilli. Podávejte s opečenými toasty nebo křupavou tortillou.