Hlavní obsah

Kuře ve slanině. Z jednoho pekáčku i se šťavnatou přílohou

Hodnocení:
(183)
Doba přípravy
10 minut
Doba vaření
45 minut
Náročnost
nízká

Když kuřecí prsa zabalíte do slaniny, zůstanou i z trouby krásně šťavnatá. A několik plátků navíc parádně ochutí také přílohu. I s masem ji připravíte ani ne za deset minut a vše pak pečete společně. Kombinace brambůrek s cibulí a jablky se k medově zkaramelizované kůrčičce náramně hodí.

Ingredience pro:
3 porce
Na brambory
  • 600 g brambor
  • 1 cibule
  • olivový olej
  • sůl a pepř
  • bylinky podle chuti
  • 2 jablka
Na kuře
  • 3 kuřecí prsní řízky
  • sůl a pepř
  • 9 plátků anglické slaniny
  • 2 lžíce medu
  • 1 lžíce dijonské hořčice
  • 1/2 lžičky sušeného česneku
  • 1 lžička mleté sladké papriky
  • 1 špetka chilli
K podávání
  • nasekaná petrželka
Článek

Postup

Krok 1: Brambory pořádně odrhněte a podle velikosti rozčtvrťte (měla jsem malinké, takže jsem je nechala v celku). V pekáčku brambory smíchejte s proužky velké cibule a měsíčky jablek, trochou olivového oleje, solí, čerstvě mletým pepřem a (nejlépe čerstvou) bylinkou typu tymián či rozmarýn.

Krok 2: Pečte 15 minut při 200 °C, poté promíchejte. Mezitím si připravte kuře.

Krok 3: Kuřecí prsa zlehka osolte (slanina je dost slaná), opepřete a každý kousek zabalte jako ve videu do zhruba tří plátků slaniny. Položte na předpečené brambory a pečte dalších 15 minut.

Krok 4: Teď už jen smíchejte med, hnědý cukr nebo javorový sirup s hořčicí, sušeným nebo čerstvým česnekem, mletou paprikou a chilli dle chuti. Předpečené kuře touto směsí potřete a dejte do trouby na posledních 15 minut.

Krok 5: Před podáváním můžete posypat sekanou petrželkou. Hotovo!

Jestli je vaše nejoblíbenější zelenina slanina, určitě zkuste i božskou slaninovou marmeládu s cibulí  (no ano, čtete dobře!), sýrovo-slaninové jednohubky nebo slaninu nasladko: čokoládové košíčky s pivem a slaninou.

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama

Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.