Hlavní obsah

Kuřecí prsa supreme s letní zeleninou

Hodnocení:
(164)
Foto: Svatava Vašková
Doba přípravy
10 minut
Doba vaření
30 minut
Náročnost
nízká

Jednoduché, rychlé a tak dobré! V tomto receptu hrají hlavní roli kuřecí prsa supreme: jde o část drobnějších kuřat, prsa jsou porcována společně s křídlovou kostí. Jsou přirozeně šťavnatější a hodí se právě pro recepturu, jako je tato. Pokud je ale neseženete, dobře poslouží i kuřecí prsa s kůží.

Ingredience pro:
4 porce
Budete potřebovat
  • 4 kuřecí prsa supreme
  • 1 cuketa
  • 1 lilek
  • 1 paprika
  • 1 červená cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 1 plechovka krájených loupaných rajčat
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 snítka čerstvého rozmarýnu
  • 1 snítka čerstvého tymiánu
  • 1 lžíce provensálského koření
  • 1 lžíce másla
  • 1 lžíce soli
  • 2 špetky pepře
Článek

Postup

Krok 1: Kuřecí prsa osolte, opepřete a okořeňte provensálskými bylinkami. Pak maso zprudka z obou stran orestujte na lžičce másla tak, aby se zatáhlo jen na povrchu, a dejte ho stranou na talíř.

Krok 2: Nyní do pánve přidejte lžíci olivového oleje a osmažte na něm na měsíčky nakrájenou cibuli. Asi po minutě přidejte na plátky rozkrájený česnek. Až začne česnek lehce zlátnout, vložte na kostičky pokrájenou cuketu, lilek a papriku. Rychle opečte, sundejte ze sporáku a přidejte nakrájená rajčata, čerstvý tymián, rozmarýn, sůl a pepř a vše promíchejte.

Krok 3: Troubu předehřejte na 180 stupňů.

Krok 4: Opečené maso položte na připravenou zeleninu, přidejte zbylý olivový olej (1–2 lžíce) a dejte péct na cca 20 minut.

Krok 5: Podávejte například s rýží nebo vařenými bramborami. Pokud hubnete, přílohu vynechte. Ratatouille v kuřecí šťávě vás uspokojí svou plnou chutí i vůní.

Foto: Svatava Vašková

Fantastické kuře se zeleninou: v jednom pekáčku a skoro bez práce

Jídla z jednoho hrnce či jednoho pekáčku šetří čas, nádobí i práci. O prázdninách ideální. Zkuste špagety z jednoho hrnce s kuřetem a omáčkou, paprikáš krumpli z jednoho hrnce anebo valašský kontrabáš z jednoho pekáčku.

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama