Hlavní obsah

Kuřecí prsa plněná balkánským sýrem s restovanou zeleninou

Hodnocení:
(24)
Foto: Jakub Jurdič
Doba přípravy
25 minut
Doba vaření
30 minut
Náročnost
nízká

Přemýšlíte, čím potěšit chuťové buňky svých nejbližších? Připravte šťavnatá kuřecí prsa plněná balkánským sýrem, sušenými rajčaty a bazalkou. Doplňte je skvělou křupavou zeleninou a lahodné jídlo je rázem na stole!

Ingredience pro:
4 porce
Plněná kuřecí prsa
  • 800 g kuřecích prsou
  • 80 g balkánského sýru
  • 8 bazalkových listů
  • 4 sušená rajčata
  • sůl
  • pepř
  • olivový olej
  • 3 stroužky česneku
  • 4 snítky čerstvého tymiánu
Restovaná zelenina
  • 3 stonky řapíkatého celeru
  • 2 petržele
  • 2 mrkve
  • 1 cuketa
  • olivový olej
  • 4 sušená rajčata
  • 10 bazalkových listů
  • sůl
  • pepř
Článek

Postup

Krok 1: Kuřecí prsa omyjte, očistěte a v silnější části nařízněte tak, aby vznikla kapsa. Balkánský sýr pokrájejte na čtyři stejné plátky. Na každý plátek sýra dejte list bazalky, sušené rajče a opět list bazalky – takto vložte do připravené kapsy a následně ji několikrát propíchněte špejlí, aby byla uzavřená.

Krok 2: Kuřecí prsa osolte, opepřete a na rozpáleném oleji opečte zprudka z obou stran dozlatova. Ke konci přihoďte k masu rozdrcený česnek a snítky tymiánu. Celý obsah pánve přendejte do pekáčku. Pečte v troubě rozehřáté na 170 stupňů asi 10 až 15 minut podle velikosti prsou.

Krok 3: Celer, petržel a mrkev oloupejte, cuketu omyjte. Všechnu zeleninu nakrájejte na přibližně stejné kousky a na rozpáleném oleji restujte asi pět minut. Na závěr vmíchejte na proužky nakrájená sušená rajčata a nahrubo nasekanou bazalku. Podle chuti osolte a opepřete.

Krok 4: Orestovanou zeleninu naservírujte na talíř. Kuřecí prsa zbavte špejlí, rozkrojte na širší plátky a položte na zeleninu. Navrch můžete posypat rozdroleným balkánským sýrem.

Vyzkoušejte také máslové kuře s jogurtovými plackami

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama