Článek
Jak se tu tak rozhlížím, mám dojem, že tady prošlo Bořkovýma rukama všechno včetně klik od záchodků?
To ano... u nás doma tedy ne (smích), ale tady je pro hosty přichystána i řada jeho vtípků, jako například skleničky na víno, které když dopíjíš poslední lok, udělají něco, co vlastně nemůžu prozradit, ale funguje to stoprocentně. Nebo jak sama vidíš, hrnek na kávu, u kterého máš pocit, že je uvnitř něco, co ti brání v zamíchání, ouško jako pošťácká trubka, skleničky s různými výkrojemi, takže se ti pak víno hrne ven koutky...
Chodíte sem pro inspiraci často, nebo si raději vaříte doma?
Thajskou kuchyni máme rádi, jak vidíš, spíše sem zajdu na oběd, zatímco večeři většinou vaříme doma. Šéfkuchařem je u nás jednoznačně Bořek. Vaří skvěle, má přehled o mnoha zahraničích kuchyních, tu českou nevyjímaje. Recepty si pamatuje a je i skvělým učitelem. Ledacos jsem od něj odkoukala a uplatňuji to v praxi, protože je často v zahraničí, a tudíž vařím. Nikdy bych to do sebe neřekla, že budu tak často a ráda vařit. Máme rádi, když je náš jídelní repertoár pestrý, jíme v podstatě všechno, od ryb po jehněčí, ale nikdy nezapomínáme na zeleninu. Náš Artur jí odmala to, co máma s tátou. Jak říkám, mohla bych ho za obolus půjčovat do rodin, kde mají děti, co trpí nechutenstvím. Jí s takovou chutí, že často strhne i ty děti, co se v jídle šťourají - jako já kdysi...
Jak ten čas letí, vaše dítě už taky není žádný kojenec...
Arturovi bude v lednu šest, takže půjde příští rok do školy, už se těší. Pro mě to bude taky změna, protože ho každé ráno budu vozit do školy, ale na to už jsem vlastně zvyklá. Už normálně píše celou abecedu, písmenka napíše normálně a čte je různě, buď česky, nebo anglicky, protože chodí do anglické školky. Rádi bychom, aby chodil do česko-britské školy, která má skvělou úroveň.
S manželem a synem v Oriental Hotelu v BangkokuFoto: archiv Leony Machálkové
Jak se vlastně učí angličtinu?
Ve školce na něj už třetím rokem hovoří výhradně anglicky, pak také s námi často cestuje a má radost, že se dokáže sám domluvit. Řekla bych, že ho to baví a také mu to imponuje. Vzhledem k tomu, že má hudební sluch, má taky docela slušnou výslovnost a já zjišťuji, s jakou lehkostí se malé děti učí jazyky, protože používají intuici a berou to jako hru.
A také vždycky po prvním vánočním svátku pravidelně jezdíváme do Thajska. Je to čas, kdy se můžeme užít a být spolu, já se vzdám lednových angažmá ve prospěch rodiny a strávíme tak spolu dva až tři týdny.
Jak vůbec vypadá vánoční čas v Thajsku?
Vánoce v Thajsku připomíná jen výzdoba pro turisty, aby nakupovali dárky, a je to v podstatě jen o komerci. Thajci si také často pletou Vánoce se Silvestrem, vlastně je vůbec neslaví, protože je to buddhistická země. Je to i legrační, když ti v tom teple na Silvestra Thajec řekne Merry Christmas, tak řekneš: No, tobě taky, ale... (smích)
