Name: Listový salát s brokolicí a sýrem
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 balení listového salátu; 125 g kyselých okurek; 2 lžíce extra panenského olivového oleje; 1 lžička soli; 1/2 ks brokolice; 2 ks rajčat; 200 g čedaru; 1 lžička citronové šťávy; 1/4 lžičky čerstvě mletého pepře; 1 lžíce piniových semínek

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

V souboji o nejzdravější zeleninu nemá brokolice takřka konkurenci. Salát z ní bude tedy plný vitamínů a naše tělo ho ocení. Jestli chcete, aby si brokolice zachovala svoji krásně zelenou barvu i po uvaření, zchlaďte ji ihned po slití ledovou vodou.

10 min.

Příprava

3 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

1 balení listového salátu
125 g kyselých okurek
2 lžíce extra panenského olivového oleje
1 lžička soli
1/2 ks brokolice
2 ks rajčat
200 g čedaru
1 lžička citronové šťávy
1/4 lžičky čerstvě mletého pepře
1 lžíce piniových semínek

Článek

Postup

01.

Brokolici rozdělte na růžičky a uvařte al dente v osolené vroucí vodě. Poté je slijtte, zchlaďte a dejte stranou.

02.

Salát natrhejte na co nejmenší kousíčky, rajčata nakrájejte na měsíčky, okurky na kolečka a sýr na kostičky. Přidejte brokolici a všechny suroviny promíchejte s olivovým olejem, osolte, opepřete a ještě dobře promíchejte.