Článek
Postup
01.
Vejce vyšlehejte s cukrem do pěny. Přimíchejte olej, mléko, tvaroh, citronovou kůru a šťávu.
02.
V další míse smíchejte zbylé sypké suroviny (obě mouky, kypřicí prášek, mák) a vmíchejte k tekuté směsi.
03.
Těsto rozdělte do 10 košíčků na muffiny – můžete použít silikonové anebo pečicí formu na muffiny. Pečte 25 minut při 170 °C. Po vytažení nechte zchladnout.
04.
Do báboviček vyřízněte otvory. Pomocí cukrářského sáčku naplňte povidly.
05.
Mascarpone se smetanou a cukrem vyšlehejte dotuha. Krémem naplňte cukrářský sáček s řezanou špičkou a ozdobte cupcakes.
Mák se díky vysokému obsahu vápníku a dalších cenných látek považuje za superpotravinu. Užijte si jeho benefity pro tělo a zkuste tradiční staročeské škubánky anebo citronovo-makovou bábovku.