Hlavní obsah

Masové kuličky v rajčatové omáčce

Hodnocení:
(2)
Foto: valfrutta.cz
Doba přípravy
25 minut
Doba vaření
50 minut
Náročnost
nízká

Jídlo, které chutná malým i velkým? Masové kuličky v rajčatové omáčce. Znáte tenhle recept s hráškem?

Ingredience pro:
4 porce
Na masové kuličky
  • 800 g mletého vepřového masa
  • 200 g strouhanky
  • 2 stroužky česneku
  • 1 cibule
  • 2 vejce
  • 100 ml mléka
  • 150 ml olivového oleje
  • 1 špetka muškátového oříšku
  • sůl
  • pepř
Na omáčku
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 400 g krájených rajčat s bylinkami
  • 300 ml hovězího vývaru
  • 200 g mraženého hrášku
  • sůl
  • pepř
Článek

Postup

Krok 1: Namleté maso smíchejte se strouhankou, vejci, špetkou muškátového oříšku a mlékem a vypracujte jednolitou hmotu, kterou dochuťte solí a pepřem.

Krok 2: Z hmoty vytvarujte malé kuličky, které usmažte ze všech stran v rozpáleném oleji jen tak, aby se povrch masa zatáhl.

Krok 3: V kastrolku orestujte najemno nakrájenou cibuli s česnekem, přidejte krájená rajčata, masové kuličky a hrášek a vše zalijte vývarem a promíchejte.

Krok 4: Nakonec kastrolek přikryjte poklicí a asi 30 minut vařte na mírném ohni. Jako příloha je nejlepší opečená rajčatová ciabatta nebo bagetka.

Pokud máte rádi rajčata na jakýkoliv způsob, neváhejte vyzkoušet naše domácí sušená.

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama

Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.