Name: Skořicovo-ořechové šneky
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 21 g čerstvého droždí; 2 lžičky cukru; 150 ml mléka; 300 g hladké mouky; 100 g másla; 2 ks žloutků; 1 ks vejce; 1 špetka soli; 50 g vlašských ořechů; 2 lžíce skořice; 4 lžíce třtinového cukru; 2 lžíce cukru moučka

Hlavní obsah

Klára Střihavková

Exkluzivní skořicovo-ořechové šneky z kynutého těsta. Věřte, že na stole se moc dlouho neohřejí!

Neuspávat obrazovku, vařím

25 min.

Příprava

30 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

20 šneků

21 g čerstvého droždí
2 lžičky cukru
150 ml mléka
7
300 g hladké mouky
1
100 g másla
7
2 ks žloutků
3
1 ks vejce
3
1 špetka soli
50 g vlašských ořechů
8
2 lžíce skořice
4 lžíce třtinového cukru
2 lžíce cukru moučka

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Skořápkové plody

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Kvasnice rozdrobte do poloviny mléka, ve kterém jste rozmíchali klasický cukr. Když vyběhne kvásek, přidejte ho ke zbytku mléka, mouce, máslu, žloutkům i soli a vařečkou vypracujte hladké těsto. To nechte na teplém místě asi hodinu kynout.

02.

Těsto pak na pomoučeném vále rozválejte na tenký plát, který potřete rozšlehaným vejcem a posypte třtinovým cukrem, ořechy a skořicí. Plát srolujte a válec rozkrájejte na půl centimetru vysoké šneky.