Mořský vlk pečený s česnekem

Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 ks mořského vlka; 3 stroužky česneku; 1/2 lžičky soli; 1 hrst listové petržele; 1 snítka čerstvého rozmarýnu; 1/2 lžičky čerstvého oregana; 1/2 lžičky majoránky; 70 g másla

Hlavní obsah

4,0

(8)

Jana Chmelíková

19. 8. 2013, 6:00

Z ryb, a to ať už sladkovodních nebo mořských, jde udělat spousta výborných pokrmů. My jsme se dnes rozhodli podívat se na to, jak si jednoduše a chutně připravit mořského vlka. Věřte, že neodoláte!

15 min.

Příprava

50 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

2 porce

2 ks mořského vlka
3 stroužky česneku
1/2 lžičky soli
1 hrst listové petržele
1 snítka čerstvého rozmarýnu
1/2 lžičky čerstvého oregana
1/2 lžičky majoránky
70 g másla

Článek

Postup

01.

Troubu zapněte na 170 stupňů. Očištěnou a vykuchanou rybu osušte, položte si ji na suché prkénko a ostrým nožem ji z obou stran několikrát nařízněte příčnými, lehce zešikmenými řezy ve směru od hlavy k ocasu.

02.

Česnek oloupejte, prolisujte a smíchejte se solí a trochou vody, aby vznikla kaše. Zvolené bylinky nasekejte najemno. Osušenou rybu ze všech stran (i zevnitř z břicha) postupně potřete česnekovou pastou i bylinkami.

03.

Pekáček vymažte kouskem másla a obě připravené ryby do něj urovnejte. Zbytek másla nakrájejte na tenké plátky a položte je navrch na rybu. Pekáček vložte do trouby a pečte asi 30 minut dozlatova. Podávejte s vařenými nebo pečenými bramborami.