Piškotová roláda s jahodovou omáčkou

Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 4 ks vejce; 160 g polohrubé mouky; 160 g cukru krupice; 100 ml rostlinného oleje; 400 g čerstvých jahod; 1 hrst čerstvé máty; 250 ml rýžového nápoje; 300 ml sójové smetany; 1 sáček vanilkového pudinkového prášku

Hlavní obsah

0,0

(0)

Klára Střihavková

30. 6. 2014, 6:00

Návštěva je skoro za dveřmi, a vy nevíte, co servírovat ke kávě? Zapomeňte na obyčejný štrúdl nebo hrnkovou bábovku! Inspirujte se skvělou piškotovou roládou s jahodovou smetanovou omáčkou a čerstvou mátou.

15 min.

Příprava

25 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 roládu

4 ks vejce
160 g polohrubé mouky
160 g cukru krupice
100 ml rostlinného oleje
400 g čerstvých jahod
1 hrst čerstvé máty
250 ml rýžového nápoje
300 ml sójové smetany
1 sáček vanilkového pudinkového prášku

Článek

Postup

01.

Bílky vložte do mísy a začněte šlehat. Jakmile se začne tvořit sníh, přidejte 100 g cukru a šlehejte do úplného zhoustnutí – vznikne cukrová pěna. Do pěny zašlehejte žloutky s olejem a nakonec opatrně vmíchejte mouku. Těsto nalejte směrem od krajů do středu do plechu vyloženého pečicím papírem. Pečte v troubě na 180 °C asi 15 minut.

02.

Po upečení nechte jen lehce vychladnout, potřete vanilkovým pudinkem a opatrně zamotejte roládu. Jahody, rýžový nápoj, smetanu a 60 g cukru vařte, dokud se jahody nerozvaří. Směs rozmixujte tyčovým mixérem a nechte vychladit. Nakrájený moučník polejte omáčkou a ozdobte lístky máty.