Hlavní obsah

Planetární míchání aneb Jak vybrat robota, který vám opravdu pomůže?

Foto: 135pixels, Shutterstock.com

Do Vánoc zbývají tři týdny a pokud jste ještě nezačali, je nejvyšší čas pustit se do pečení. Domácí cukroví podle osvědčených rodinných receptů je nejlepší... ale zabere čas a energii. Hvězdičky a srdíčka za vás asi nikdo nevykrájí, ale námahu s mícháním a hnětením těsta či přípravou krémů může klidně udělat robot.

Článek

Vaše babičky míchaly těsto jedině ručně, v mlýnku mlely ořechy, v jednom hrnci připravovaly sníh a v další míse pro změnu krém. Bolely je ruce od hnětení těsta a ještě jste jim možná držely mísu, aby neposkakovala po stole. Tohle všechno je dnes už zbytečné. Vyberete-li si dobrého kuchyňského robota, ušetříte spoustu energie i času při přípravě mnoha jídel v průběhu celého roku.

Ušetřete místo, čas i energii

„Nespornou výhodou pákových robotů je nejen úspora vaší energie, ale i času – do nádoby vložíte veškeré ingredience a spustíte vhodný program, a mezitím můžete přistoupit k další činnosti. Kuchyňské roboty tak oceníte nejen před Vánoci, kdy musíte během několika málo dní připravit až desítky různých těst, polev, náplní nebo krémů ke zdobení. Díky nadstavbovému příslušenství můžete kromě hnětení těsta například i mlít maso, strouhat nebo krájet zeleninu či mixovat. Takže jeho služby využijete celoročně při přípravě a zpracování sezonních surovin," vysvětluje Dušan Holec – produktový manažer elektrických spotřebičů Tefal.

Jednou z hlavních výhod robota je, že v sobě kombinuje několik přístrojů najednou. Proto při výběru sledujte hlavně to, co daný robot vůbec dokáže. Ano, výkonný robot sice zabere více místa a není nejlevnější, ale ve výsledku s ním ušetříte místo a peníze, které by zabralo kupování dalších spotřebičů. Ty nejlepší roboty zvládnou hnětení, šlehání, krájení, strouhání a mixování, mletí masa, sekání ledu, ale i odšťavňování.

Foto: Archiv firmy

Výkonný kuchyňský robot Tefal PROMIX (QB102), jehož součástí jsou kvalitní nástavce a efektivní hnětací háky z litého kovu, vše hladce rozšlehá planetárním pohybem. Disponuje objemnou nádobou (4,6 l), má celkem 6 rychlostí a díky patentované šlehací technologii Flex Whisk vyšlehá dokonalý vzdušný a pevný sníh z bílků. Cena je 9999 Kč

Foto: Archiv firmy

Kuchyňský robot Kenwood KMC 570068 Chef Premier má odolné kovové tělo a kovové součástky. V jeho výbavě najdete 3 exkluzivní míchací nástroje. Oceníte i planetární systém míchání a automatické elektronické ovládání rychlosti. Cena 14 290 Kč

Šlehací hák, metla na sníh i na lité těsto jsou zásadní

Pokud chcete robota hlavně na pečení cukroví, koláčů a bábovek, zajímat by vás měly hlavně metly pro hnětení a šlehání. Na těsto využijete hlavně výkonný hnětač na litá těsta. Nejlepším pomocníkem pro vyšlehání tuhého sněhu vám bude speciální metlička, jejíž tříúrovňové rozložení vidlic spolehlivě vyšlehá už z jednoho bílku pevný a nadýchaný sníh. No a samozřejmostí by měl být pevný šlehací hák, který vám ušetří námahu a dokonale zpracuje i těžká těsta. Pokud jsou navíc metly kryty silikonovým obalem, zvyšuje to jejich účinnost při šlehání a snižuje hlučnost. Silikonové krytí navíc zabrání zabarvení těsta kovovými částicemi uvolněnými při otěru kov na kov.

Foto: Archiv firmy

Kuchyňský robot Bosch MUM 4855 má bohaté příslušenství, do kterého patří průběhový krouhač, mixér, masomlýnek a i sada metliček. Robot je velmi lehce ovladatelný a díky jeho funkcím, jako je strouhání, krájení, hnětění, mixování a šlehání, zvládnete všechny úkoly v kuchyni. Cena 7990 Kč

Foto: Archiv firmy

Kuchyňský robot Electrolux EKM 4000 v červené barvě má výkonný motor a celokovové tělo. Ve výbavě má 2 pracovní mísy z nerezové oceli a tři nástavce na hnětení, míchání a šlehání. Tenhle skvělý pomocník se hodí do každé kuchyně. Cena 9999 Kč

Systém míchání je pro těsto klíčový

Dejte pozor na systém míchání, ideální je planetární systém, kdy se metla či hák v pracovní nádobě otáčí kolem své osy a navíc koná pohyb i kolem nádoby. Dochází tak rychle k dokonalému promísení, kterého ručně dosáhnete jen s námahou. „Míchání je pro kvalitu těsta zásadní. Při použití surovin, které nemají pokojovou teplotu, nebo při dlouhém hnětení rukou dochází k takzvanému spařenému těstu, které se trhá a nejde vyvalovat," vysvětluje cukrář Josef Vích. Pokud se vám nad mícháním nechce přemýšlet, vyberte si přístroj, který bude nejen silný, ale také inteligentní. Takový stroj sám rozpozná druh a množství zpracovávané suroviny, a tak si bude potřebný výkon i rychlost šlehání, mletí, míchání či hnětení regulovat.

Foto: Archiv firmy

Sencor STM Pastels 40 WH je kuchyňský robot s bajonetovým systémem, výkyvným ramenem a 8 rychlostmi, do kterého se vejde až 1,5 kg těsta. Planetární systém hnětení, míchání a šlehání zaručuje bezezbytkové promíchání obsahu mísy. Nechybí ani tepelná pojistka proti přehřátí. Cena 7999 Kč

Foto: Archiv firmy

Kuchyňský robot Russell Hobbs 20355–56 Aura s motorem o síle 700 wattů, planetárním způsobem mixování, nerezovovými čepelemi a řadou nástavců umí připravit různorodé ingredience. Má 4,5l mísu z nerezové oceli s průhledným krytem proti stříkání a s okénkem na přidávání ingrediencí. Cena 7999 Kč

Když na velikosti a výkonů záleží

No a na co ještě dát při výběru robota pozor? Na velikost mísy. Zejména při přípravě těsta může být malá mísa dost na obtíž, ne vždy v ní totiž připravíte celou várku těsta najednou a připravovat těsto po částech může být zdlouhavé, nepohodlné a otravné. Podstatný je i příkon. Platí, že čím vyšší příkon, tím více toho robot utáhne, a čím víc se hodnota příkonu blíží 1000 W, tím lépe. Hodí se i vyšší počet rychlostí, který napomáhá komfortnímu používání. Oceníte jistě i doplňkovou výbavu, jako jsou protiskluzové nožky, díky kterým nebude robot poskakovat po celé kuchyňské lince. Výhodou je i transparentní víko, ochrana proti přetížení, plynulá regulace rychlosti či pulzní spínač.

Foto: Archiv firmy

Philco PHSM 9000 je multifunkční kuchyňský robot. Je extrémně výkonný a všestranný, nahradí celý arzenál kuchyňských spotřebičů. Robot šlehá, hněte, míchá, mixuje, mele maso, strouhá, odšťavňuje, tvaruje cukroví, plní klobásy a ještě mnohem víc. Cena 11 999 Kč

Foto: Archiv firmy

Kuchyňský robot Concept RM5000 Momento. Tento skvěle výkonný a designově příjemný robot zvládne šlehání do jedné minuty. Má planetární systém míchání a zvládne různé druhy těst včetně kynutých. Cena 5995 Kč

Pamatujte si, že pokud milujete pečení, není potřeba, aby měl váš kuchyňský robot milion funkcí, které nikdy nevyužijete. Důležité je, aby měl kvalitní nástavce a funkce, které budete využívat pravidelně.

Využíváte robota pro namáhavé kuchyňské práce? S čím vám pomáhá nejvíce?

ynezorPumanzeSaNyknalC