Hlavní obsah

Pravé americké palačinky s javorovým sirupem

Hodnocení:
(22)
Foto: Stream.cz
Doba přípravy
10 minut
Doba vaření
1 hodina
Náročnost
nízká

Tip na grilování: Usmažte svým hostům dokonalé palačinky přímo na grilu. Tyhle fígle od známého šéfkuchaře Zdeňka Marcína a mistra pánských střihů Kraig Casebier se budou hodit i vám aneb Zkoukněte další díl BBQ Saloonu na Televizi Seznam ještě dnes!

Ingredience pro:
4 porce
Na palačinky potřebujete:
  • 170 g hladké mouky
  • 1 lžíce kypřicího prášku do pečiva
  • 2 vejce
  • sůl
  • 1 lžíce jedlé sody
  • 1 lžíce krupicového cukru
  • 350 ml mléka
  • 4 lžíce rozpuštěného másla
  • javorový sirup
Článek

Postup

Krok 1: Do hluboké mísy postupně přidávejte všechny sypké suroviny (mouka, prášek do pečiva, jedlá soda, sůl, cukr) a metličkou je důkladně promíchejte.

Krok 2: Pak pomalu za stálého míchání metličkou přilévejte mléko.

Krok 3: Následně přidejte dvě vejce a nakonec rozpuštěné máslo. Opět celé důkladně promíchejte, aby v těstě nebyly hrudky.  

Krok 4: Rozpalte gril, na něj dejte pánev, jež jste vymazali máslem.

Krok 5: Naběračkou nalijte na pánev tolik těsta, aby pancakes měl v průměru asi dvacet centimetrů.

Krok 6: Smažte, dokud nezačnou vyskakovat hnědé puchýřky a okraje nezhnědnou. Poté je obraťte a pokračujte ještě přibližně minutu z druhé strany.

Krok 7: Hotové pancakes naskládejte na sebe (4), každý jednotlivý namažte máslem a nakonec je zvrchu polijte javorovým sirupem.

Už jste někdy dělali palačinky na grilu? Takhle je umí – video recept zde – šéfkuchař Zdeněk Marcín a mistr pánských střihů Kraig Casebier v pořadu Televize Seznam BBQ Saloon.  

ynezorPumanzeSaNyknalC