Proti vysokému cholesterolu, rakovině i na spalování tuků! Jaké koření přidat do jídla?

Primárně používáte koření proto, abyste dotáhli chuť svého jídla k dokonalosti. To však nemusí být jeho jediný účel. Když bychom se ohlédli do ne zas tak vzdálené minulosti, smyslem používání koření bylo často i překrytí zápachu a chutě ne zrovna čerstvých potravin. Současně se ukázalo, že se řada druhů koření dá používat také jako lék.

Koření se vyrábí z kořenů, semínek kůry nebo i jiných částí rostlin. Obecně má většina druhů velmi dobrý vliv na zažívání a pomáhá neutralizovat toxické látky v organismu. Jako u většiny léků je ale třeba znát správnou míru, neboť předávkování dráždí trávicí sliznici, játra i ledviny.

A teď se podívejme, která koření svými chuťovými i léčivými účinky vynikají!

V první řadě je bazalka účinná při nachlazení. Účinně také přispívá k posílení imunity. Navíc povzbuzuje žaludeční činnost, snižuje nadměrnou fermentaci a působí proti plynatosti.

Denní dávka: 1 až 2 čajové lžičky

Jak použít: Dochuťte jí těstoviny a další pokrmy italské kuchyně. Skvěle funguje také jako přísada do ovocného smoothie

Skořice pomáhá stabilizovat hladinu krevního cukru, což je velmi důležité pro osoby s diabetem. Častěji by si ji ale mohli dopřávat i ti, kdo bojují s vysokým cholesterolem, jelikož přispívá k jeho snížení. V neposlední řadě je skořice parťákem pro hubnoucí, neboť podporuje spalování tuků.

Denní dávka: ½ čajové lžičky

Jak použít: Skořicí si můžete klidně jen posypat plátky jablka, nebo ji přidat do čaje či kávy.

Velkým přínosem rozmarýnu jsou jeho pozitivní účinky na mozek, zejména pak na paměť. Rozmarýn obsahuje kyselinu ursolovou, která zastavuje neurotransmitery, jež mohou způsobovat problém s pamětí. Tatáž látka má také výborné protizánětlivé a podle některých zdrojů i protirakovinové účinky.

Denní dávka: 1 až 2 čajové lžičky

Jak použít: Když použijete rozmarýn při grilování masa, mělo by údajně dojít ke snížení množství rakovinotvorných látek. Tak to zkuste.

Na zázvor určitě vsaďte při chřipce, nachlazení i bolesti v krku. Má výborné zahřívací, ale i protizánětlivé účinky. Také podporuje obranyschopnost. I díky své ostré a hřejivé chuti zvyšuje rychlost látkové výměny v organismu. V důsledku toho se tělo snaží jako zdroj energie využít uskladněný tuk a vy snáze shazujete přebytečná kila.

Denní dávka: ½ čajové lžičky

Jak použít: Přimíchejte ho třeba do salátu, nebo si do zázvorové marinády naložte kuřecí prsa.

Mletý křen patří mezi nejléčivější koření vůbec, často se proto označuje za přírodní antibiotikum. Posiluje organismus a má silné antiseptické neboli dezinfekční účinky. Z tohoto důvodu se doporučuje přidat křen do jídelníčku při různých zánětech. Skvělým doplňkem léčby je třeba při kašli doprovázeném zahleněním.

Denní dávka: 1 čajová lžička

Jak použít: Přidejte křen do tvarohové pomazánky, nebo si ho nastrouhejte do ovocného salátu – získá tak atypickou pikantní chuť.

Jaké z těchto koření doma běžně používáte?