Name: Rajčatové špagety s mušlemi a koprem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g špaget; 2 ks cibule; 4 stroužky česneku; 200 ml bílého vína; 125 ml rajčatové omáčky; 1 lžička citronové šťávy; 1,5 lžičky soli; 2 lžíce čerstvého kopru; 2 lžíce extra panenského olivového oleje; 1 plátek másla; 250 g čerstvých mušlí

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Dopřejte si dnes něco výjimečného, třeba mušle s rajčatovou omáčkou a špagetami. Klidně použijte mražené vyloupané mušle, a pokud sáhnete po čerstvých lasturách, použijte jich určitě víc. A ty, které se při dušení neotevřou, bez milosti vyhoďte!

Neuspávat obrazovku, vařím

10 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Střední

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

400 g špaget
1
3
2 ks cibule
4 stroužky česneku
200 ml bílého vína
12
125 ml rajčatové omáčky
1 lžička citronové šťávy
1,5 lžičky soli
2 lžíce čerstvého kopru
2 lžíce extra panenského olivového oleje
1 plátek másla
7
250 g čerstvých mušlí
14

Obsažené alergeny

Lepek

Vejce

Mléko a mléčné výrobky

Oxid siřičitý a siřičitany

Měkkýši

Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.

Článek

Postup

01.

Špagety uvařte v osolené vodě na skus. Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno. V pánvi rozehřejte olivový olej a plátek másla a zvolna orestujte cibuli s česnekem.

02.

Přidejte mušle, maximálně dvě minuty restujte a poté podlijte bílým vínem, které nechte odpařit. Pak přidejte rajčatové pyré, osolte, opepřete a pár minut poduste.