Hlavní obsah
Foto: laksena, Shutterstock.com

Foto: laksena, Shutterstock.com

Jana Chmelíková

Štědrovečerní stůl je v českých podmínkách takřka nemyslitelný bez bramborového salátu. A jeho odlehčená verze? Tady je!

20 min.
Příprava
30 min.
Vaření
Nízká
Náročnost
Ingredience pro:
1 salát
  • 1 kg brambor
  • 1/2 skleničky kyselých okurek
    10
    12
  • 1 ks cibule
  • 4 nožičky párku
  • 3 lžičky majonézy
    3
  • 3 lžičky bílého jogurtu
    7
  • 3 lžíce slunečnicového oleje
  • 1 lžička soli
  • 1/2 lžičky pepře
Obsažené alergeny
3
Vejce
7
Mléko a mléčné výrobky
10
Hořčice
12
Oxid siřičitý a siřičitany
Údaje o alergenech jsou doplněny z dostupných zdrojů a mají pouze informativní charakter. Jídlo připravené dle tohoto receptu může navíc obsahovat i jiné alergeny nebo jejich stopová množství, a to s ohledem na složení konkrétních výrobků, které použijete. Redakce tak neodpovídá za správnost, přesnost nebo úplnost informací o alergenech. Důležité doporučení: Vždy pečlivě čtěte etikety a informace na obalech výrobků, zejména pokud trpíte alergií nebo intolerancí.
Článek

Postup

01.

Brambory uvařte ve slupce, oloupejte a nakrájejte na kostičky. Stejně tak i kyselé okurky. V nálevu od okurek spařte a trochu povařte cibuli nakrájenou na kostičky. Tu pak sceďte a přihoďte do mísy. Tři až čtyři nožičky párků (čím kvalitnější, tím lepší) nakrájejte na kostičky, osmahněte a taktéž hoďte do salátu.

02.

V mističce smíchejte tři lžičky majonézy nebo tatarky light a tři lžičky bílého jogurtu. Vmíchejte do salátu, prolijte ho slunečnicovým olejem, osolte a opravdu hodně opepřete čerstvě drceným pepřem. Salát jím pak krásně voní, a když se do druhého dne rozleží, je vynikající.

Související témata:
Brambory
Saláty

Načítám