Name: Řezy s meruňkovou náplní
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 5 ks vejce; 5 lžic cukru krupice; 5 lžic polohrubé mouky; 1 balení dětských piškotů; 1 hrst vlašských ořechů; 8 lžic rumu; 1,5 sklenice kompotovaných meruněk; 3 lžíce kakaa; 100 g mléčné čokolády; 1,5 hrnku mléka; 1,5 sáčku vanilkového pudinkového prášku; 1 sáček vanilkového cukru; 5 lžic cukru moučka; 1 kostka másla; 50 g meruňkové marmelády; 1 ks čokoládové polevy

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Řezy z lehkého piškotového těsta jsou naplněné dvojí náplní - meruňkovou s čokoládou a vlašskými ořechy a máslovo-pudinkovým krémem.

45 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

1 plech

Těsto

5 ks vejce
5 lžic cukru krupice
5 lžic polohrubé mouky

Náplň

1 balení dětských piškotů
1 hrst vlašských ořechů
8 lžic rumu
1,5 sklenice kompotovaných meruněk
3 lžíce kakaa
100 g mléčné čokolády

Krém

1,5 hrnku mléka
1,5 sáčku vanilkového pudinkového prášku
1 sáček vanilkového cukru
5 lžic cukru moučka
1 kostka másla

K dokončení

50 g meruňkové marmelády
1 ks čokoládové polevy

Článek

Postup

01.

Z bílků a poloviny cukru ušlehejte pevný sníh, do kterého lehce vmíchejte žloutky ušlehané s druhou polovinou cukru a prosetou mouku. Těsto upečte na vymazaném a vysypaném plechu.

02.

Na meruňkovou náplň rozválejte či rozemelte piškoty, pokapte je kompotovou šťávou a rumem, přidejte rozmixované meruňky, hrst ořechů, kakao a nastrouhanou čokoládu a dobře propracujte.

03.

Z mléka, pudinkového prášku a vanilkového cukru uvařte hustou kaši. Změklé máslo utřete s moučkovým cukrem a postupně přišlehejte vychladlou kaši.

04.

Po vychladnutí piškot potřete meruňkovým džemem a náplní, potom krémem a povrch polijte čokoládovou polevou, kterou ještě můžete ozdobit ořechovými jádry. Po ztuhnutí nakrájejte na kostky.