Článek
Postup
01.
Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme sníh z bílků a soli, opatrně zamícháme a po trochách přimícháme mouku se škrobovou moučkou. Vlijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 220 stupních v předehřáté troubě asi 10 minut.
02.
Po upečení sundáme i s papírem z plechu na vlhkou utěrku a druhou vlhkou utěrkou plát přikryjeme a necháme vychladnout.
03.
Šlehačku ušleháme dle návodu, zamícháme do ní nasekanou čokoládu. 2/3 dáme dovnitř vychladlého plátu, rozetřeme a nahoru poklademe nakrájenými banány, lehce je zamáčkneme do šlehačky a zavineme do pevné rolády. Zbylou šlehačkou potřeme roládu zvenku a ozdobíme nastrouhanou čokoládou. Dáme vychladit alespoň na hodinu do lednice.