Hlavní obsah

Nepečený dort s jablky

Hodnocení:
(367)
Foto: Jakub Jurdič
Doba přípravy
45 minut
Doba vaření
17 minut
Náročnost
nízká

Stále ještě vás neomrzela výroba nových dezertů? Pak určitě vyzkoušejte dnešní recept na nepečený jablečný dort se sušenkami a mascarpone. Zvládnou ho i začátečníci!

Ingredience pro:
24 cm průměr formy
Těsto
  • 200 g máslových sušenek
  • 100 g másla
Jablečná náplň
  • 800 g jablek
  • 400 ml vody
  • šťáva z jednoho citronu
  • 3 lžíce krupicového cukru
  • 1 lžička mleté skořice
  • mleté nové koření
  • mletý muškátový oříšek
  • 1 vanilkový pudinkový prášek
Krém
  • 250 g mascarpone
  • 150 ml smetany ke šlehání 30%
  • 3 lžíce moučkového cukru
Článek

Postup

Krok 1: Jablka oškrábejte, zbavte je jádřinců a nakrájejte na menší kostky. Ty vložte spolu se 100 ml vody, šťávou z 1 citronu, krupicovým cukrem, skořicí, novým kořením a muškátovým oříškem do hrnce. Směs přiveďte k varu a vařte tak dlouho, dokud jablka nezměknou.

Mezitím sušenky rozdrťte úplně najemno (použít můžete i mlýnek nebo sekáček), smíchejte je s měkkým máslem a podobně jako při přípravě cheesecaku je urovnejte na dno dortové formy a pořádně je udusejte. Ideální je boky formy vyložit pruhem pečicího papíru, aby se pak ztuhlý dort jednoduše vyndával.

Foto: Jakub Jurdič

Krok 2: Vanilkový pudink rozmíchejte ve zbývajících 300 ml vody a vmíchejte ho do změklých jablek. Vše důkladně promíchejte a nechte ještě asi dvě minuty provařit. Nakonec směs navrstvěte na udusané sušenky do dortové formy, vložte do lednice nebo na jiné chladné místo a nechte dort úplně vychladnout a ztuhnout.

Foto: Jakub Jurdič

Krok 3: Když dort drží hezky pohromadě a je celý ztuhlý, vyšlehejte smetanu s moučkovým cukrem (ten zároveň poslouží i jako ztužovač), a tu pak vmíchejte do mascarpone. Vzniklým krémem potřete vršek dortu, který nechte ještě chvíli zatuhnout, a můžete podávat!

Foto: Jakub Jurdič
ynezorPumanzeSaNyknalC
31. 10. 2013

Reklama

Sdílejte článek

Seznam.cz zavádí tlačítko Líbí se

Dejte redakci i ostatním čtenářům vědět, jaký obsah stojí za přečtení.

Články s nejvyšším počtem Líbí se se budou častěji zobrazovat na hlavní stránce Seznamu a přečte si je více lidí. Nikomu tak neuniknou zajímavé zprávy.