Name: Špenátové mašličky s restovanými rajčátky, česnekem a mandličkami
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g těstovin; 250 g cherry rajčat; 80 g mandlových lupínků; 1 lžíce čerstvé bazalky; 1 lžička soli; 1 balení baby špenátu; 4 stroužky česneku; 4 lžíce extra panenského olivového oleje; 1 špetka muškátového oříšku; 1/2 lžičky čerstvě mletého pepře; 100 ml smetany na vaření 12%

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

Čerstvé listy špenátu stačí jenom krátce tepelně upravit. Jakmile zavadnou, vmíchejte je do uvařených mašliček nebo jiných těstovin a podávejte.

10 min.

Příprava

15 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

350 g těstovin
250 g cherry rajčat
80 g mandlových lupínků
1 lžíce čerstvé bazalky
1 lžička soli
1 balení baby špenátu
4 stroužky česneku
4 lžíce extra panenského olivového oleje
1 špetka muškátového oříšku
1/2 lžičky čerstvě mletého pepře
100 ml smetany na vaření 12%

Článek

Postup

01.

Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě na skus. Rajčata rozpulte a zprudka je orestujte na rozehřátém olivovém oleji. Ke konci přidejte mandle a nasekaný česnek. Orestujte a dejte směs stranou na talířek.

02.

Do té samé pánve dejte nasekaný listový špenát, který podlijte trochou vody z těstovin a smetanou, osolte, opepřete a okořeňte muškátovým oříškem a pepřem, přidejte nasekanou bazalku a nechte zavadnout. Poté do směsi vmíchejte těstoviny, rajčata a mandle a promíchejte.