Článek
Postup
01.
Nejprve dejte vařit tarhoňu do osolené vroucí vody. Když je měkká, slijte ji přes cedník a vraťte do hrnce. Do horké zamíchejte půl lžičky másla, aby se kuličky neslepily.
02.
Mezitím si nakrájejte na kostičky slaninu a tu na pánvi orestujte. Když je dozlatova, vyjměte ji a na výpeku osmažte vejce jako volské oko. Osolte ho a opepřete čerstvě namletým pepřem.
03.
Tarhoňu dejte na talíř, přidejte orestovanou slaninu a nakonec volské oko. Vše zasypte nasekanou čerstvou pažitkou a chilli vločkami.
Tarhoňa jsou drobné těstoviny, které po uvaření vypadají jako malé kuličky Foto: Svatava Vašková
Tento jednoduchý recept můžete podávat jako nápaditou večeři nebo vydatnou snídani.