Name: Těstoviny s cibulí na bílém víně
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 350 g těstovin; 3 ks červené cibule; 1,5 dl bílého vína; 1 trochu soli; 1 lžíce čerstvého tymiánu; 2 lžíce extra panenského olivového oleje

Hlavní obsah

Redakce ProŽeny.cz

U těstovin s cibulí na víně je důležitá redukce vína a také ochucení. Dávate-li přednost rozmarýnu nebo šalvěji před tymiánem, klidně bylinky zaměňte podle vašich preferencí.

10 min.

Příprava

20 min.

Vaření

Nízká

Náročnost

Ingredience pro:

4 porce

350 g těstovin
3 ks červené cibule
1,5 dl bílého vína
1 trochu soli
1 lžíce čerstvého tymiánu
2 lžíce extra panenského olivového oleje

Článek

Postup

01.

Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě na skus a 3/4 hrnečku vody z těstovin si nechte stranou. Cibuli oloupejte a nakrájejte na půlkolečka. V pánvi rozehřejte olivový olej a nechte na něm zesklovatět cibuli.

02.

Přelijte ji vínem, přidejte tymián a nechte zredukovat. Přidejte vodu z těstovin a těstoviny, promíchejte, dle chuti dosolte a ještě chvilku prohřejte.