Hlavní obsah

Thajský okurkový salát

Hodnocení:
(114)
Foto: Svatava Vašková
Doba přípravy
10 minut
Doba vaření
neuvedeno
Náročnost
nízká

Okurkový salát může být jak oblíbenou přílohou, tak lehkým hlavním chodem v letních dnech. Ten dnešní je ale tak trochu exotický a pikantní. Koriandr, chilli a limetka v něm rozhodně nesmí chybět.

Ingredience pro:
2 porce
  • 1 salátová okurka
  • 1 hrst čerstvého koriandru
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 kůra z poloviny limetky
  • 1 šťáva z půlky limetky
  • 1 červená chilli paprička
  • 1.5 lžíce sójové omáčky
  • 1 cm čerstvého zázvoru
  • 1 lžíce sezamových semínek
Článek

Postup

Krok 1: Nejprve si připravte zálivku. Smíchejte olivový olej, šťávu a kůru z poloviny limetky, nastrouhaný zázvor a sojovou omáčku.

Krok 2: Salátovou okurku důkladně omyjte a i se slupkou (nebo bez, jak jste zvyklí) ji pomocí škrabky na brambory nakrájejte na tenké plátky.

Krok 3: Takto připravenou okurku zalijte zálivkou, přidejte lístky koriandru, nasekanou chilli papričku a sezamová semínka. Vše společně zamíchejte.

Foto: Svatava Vašková

Lehké letní jídlo, které osvěží

Jestli vaření nechcete věnovat moc práce ani času, mohl by se vám hodit recept z jednoho hrnce na kuře jambalaya s přílohou.

ynezorPumanzeSaNyknalC

Reklama